Composição dos Leites

O leite humano é um fluido biológico dinâmico cuja composição varia ao longo da lactação, durante a própria mamada, conforme idade gestacional ao nascimento e necessidades da criança. Não é apenas fonte de macronutrientes: contém imunoglobulinas, células, enzimas, hormônios, fatores de crescimento, oligossacarídeos e outros componentes bioativos.

Colostro é o leite dos primeiros dias: pequeno volume, maior concentração de proteínas e componentes imunológicos e menor teor de gordura que o leite maduro. É suficiente para o recém-nascido saudável e não deve ser descartado.

Leite de transição sucede o colostro e sofre rápidas mudanças até atingir características do leite maduro. As delimitações exatas em dias variam entre referências; classicamente, documentos brasileiros descrevem aproximadamente a primeira e a segunda semanas pós-parto como período de transição.